Мафини со малини и бело чоколадо — десерт што освојува!/ Ако барате лесен, брз и впечатлив десерт, не барајте повеќе! Мафини со малини се совршен избор за секоја прилика — летно дружење, кафе пауза или кога едноставно ви се јаде нешто слатко, а да не поминете саати во кујна.
Малините носат свежина и пријатна киселкастост, додека белото чоколадо додава кремаста, раскошна сладост. Секој мафин е мало кулинарско уживање што ќе ги освои и најголемите критичари. Дополнително, мафините со малини се подготвуваат лесно — без миксер, без сложени состојки и без стрес!
Дури и ако не сте искусен готвач, овие мафини ќе изгледаат како да се донесени од професионална слаткарница. А најубаво? Можете да користите свежи или замрзнати малини, па овој десерт е достапен цела година!
Потребни состојки:
- 2 јајца
- 100 г шеќер
- 1 кесичка ванилин шеќер
- 100 мл јогурт
- 100 мл масло
- 200 г брашно
- 1/2 кесичка прашок за пециво
- 100 г бело чоколадо (исецкано)
- 150 г свежи или замрзнати малини
- Прстофат сол
Подготовка:
- Во голем сад изматете јајца, шеќер и ванилин шеќер додека смесата не стане пенлива.
- Додајте јогурт и масло, лесно промешајте.
- Во друг сад соединете брашно, прашок за пециво и сол, па додајте ги во течната смеса. Мешајте со шпатула, не претерувајте.
- Ставете го белото чоколадо, а потоа внимателно додадете ги малините (ако се замрзнати, малку набрашнете ги за да не потонат).
- Ставете ја смесата во калапи за мафини и печете на 180°C околу 20-25 минути.
Совет: Овој рецепт е идеален и за гости — изгледа луксузно, а се подготвува брзо. Пробајте една тура и ќе видите дека сите ќе бараат уште!
