рецепт

21

Дек

Хедонизам и Гастрономија

Таинствениот рецепт стар 400 години

Во една таинствена таверна во италијанскиот град Бергамо  кој е лоциран  во алпскиот  регион,  Ломбардија, откриен е рецепт кој се изгубил  во изминатите векови. Според сите индикации, овој кулинарски деликатес е мошне стар рецепт. Потекнува од крајот на 17от век и почетокот на 18от век. Токму тогаш, гурманите се впуштале во изобилство од вкусови, ароми и густација. Имено овој стар рецепт, опишува нешто што се чини како магична комбинација на состојки. Состојки од типот на ароматични билки (рузмарин, каранфилче, бибер), месо како печена патка и богат фил од внатрешни органи. Овие, последните, се попржувале на масло со кромид, целер, лук, морков и…

Прочитај повеќе

24

Ное

Почетна, Хедонизам и Гастрономија

Руска салата – Традиционално зимско гурманско искуство

Добро знаеме дека празничната зимска трпеза не може да креира било каква гурманска приказна, без веќе традиционалната руска салата. Имено, таа е позната на Балканот, но популарна е и низ цела Источна Европа, а со помош на социјалните мрежи, таа стана вирален хит и низ светот. Интересно е што таа има повеќе имиња и така можете да сретнете како се потпишува како „Салата Оливие“ ,„Салата од Оливие“ или „Енсалада Руса“ . Ако сте во потрага по оригинален рецепт за руска салата, се наоѓате на вистинската адреса. Сепак, имајќи го во превид фактот, дека кулинарската фантазија е безгранична, на секаде во…

Прочитај повеќе

10

Окт

Почетна, Хедонизам и Гастрономија

Стариот, добар и испробан рецепт за ајвар од печени пиперки

Во овие есенски денови, миризбата на пиперките е неоддолива. Прочитајте го највкусниот рецепт за ајвар од нашите баби. Ја пакуваме оригиналана содржина од неодоливиот мирис што секогаш не враќа во едни безгрижни денови од нашето детство кога се радувавме на парче леб намачкано со највкусниот рецепт за ајвар, се разбира секогаш направен од вештите раце на нашите баби. Нема поубаво спакувана тегла од онаа која со мерак ја правеа. За приготовка на овој рецепт одберете месести црвени пиперки без разлика на нивната форма и големина. На самиот почеток исчистете еден килограм црвени пиперки, две до три лути пиперки, триста грама…

Прочитај повеќе

18

Авг

Хедонизам и Гастрономија

Гурмански евергрин: Трик за највкусни пилешки крилца

Едноставен трик за секогаш вкусни пилешки крилца Пилешките крилца за многумина се омилениот ручек, а за најголемите гурмани кои не можат да се заситат, тие се и највкусното предјадење или мезе. Но, како до највкусни пилешки крилца? Доколку веќе сте ставиле кептар и сте се подготвиле за креирање на уште една хедонистичка приказна, пробајте со трикот во продолжение. Она што треба да направите, доколку ги направите сами, е да ги премачкате со кисело млеко, мајонез и зачини пред печење. Состојки: шест парчиња пилешки крилца240 грама кисело млеко70 грама мајонез60 грама пармезанлажица лук во правлажица слатка пиперка во правполовина лажичка кромид…

Прочитај повеќе

14

Авг

Почетна, Хедонизам и Гастрономија

Хит леден пијалок од лаванда и ванила

Придобивките од растението лаванда се неспорни Традиционален лек за ублажување на главоболка, лек за несоница, стомачни проблеми. Лавандата е исто така лек за настинки и инфекции на респираторниот тракт, а се вели дека е и одична и придонесува за подобро варење и исфлање на токсините. Во ова гатрономско издание, ви ја препорачуваме лавандата како составен дел на еден вкусен и ладен пијалок кој додава уште една придобивка во збирот придобивки од ова растение. Лавандата е идеална за ладно лате. Прочитајте го ексклузивниот рецепт подолу во текстот и уживајте во необично искуство. За сирупот, потребно ви се: Половина чаша шеќер Половина чаша вода…

Прочитај повеќе

11

Авг

Хедонизам и Гастрономија

Џем од смокви – Храната се ужива со сите сетила

Во храната се ужива со сите сетила. Особено десертот има моќ да ве разнежни, да ве заведи и секако....да ве натера за уште и уште... Во продолжение прочитајте го овој фантастичен и едноставен рецепт за вкусен џем од смокви. Гастрономско слатко задоволство како убава подготовка за есенските денови. СОСТОЈКИ за највкусниот џем од смокви: 1 кг смокви (измиени и одвоени стебла, 500 гр шеќер (количината на шеќер може да се прилагоди по ваш вкус и сладост на смоквите), 1 лимон (сок и рендана кора) ПОДГОТОВКА: Смоквите подгответе ги така што ќе ги измиете, ќе ги извадите стеблата и ќе ги…

Прочитај повеќе

03

Авг

Почетна, Хедонизам и Гастрономија

Вкусно, неодоливо и лесно: Пудинг од ванила направен без капка млеко

Рецепт за пудинг од ванила направен без капка млеко Десертот е најдрагото задоволство кое доаѓа како перфектен гурмански финиш на оброкот. Овој пат ви нудиме предлог рецепт кој го ѕирнавме од страницата на Punkufer. Лесен, едноставен и неодолив. најинтересното: Се подготвува без капка млеко. А е пудинг нели? Со овој десерт, ќе ги задоволите апетитите на сите ваши гости, затоа што рецептот се прилагодува на најразновидните групи. Така, дури и оние кои не јадат храна од животинско потекло, ќе уживаат во сервираниот еликсир што ќе се топи во уста. Наместо кравјо млеко, пудингот може да се направи со напиток од…

Прочитај повеќе

13

Јул

Почетна, Хедонизам и Гастрономија

Милерам торта-никогаш нема да ве изневери

„Милерам торта“- никогаш нема да ве изневери  Ова лесно и „растресито“ тесто со милерам и пудинг од ванила ако еднаш го направите и вкусите,  постојано ќе биде присутно во „вашето мени“. Времето на печење на тестото трае 45 минути на температура од 180 степени. Започнете со 250 грама брашно и во него додадете 200 грама шеќер, едно пакетче ванила и едно пакетче прашок за пециво. Измешајте ги овие состојки и додадете 100 грама маргарин. Измесете го тестото, додадете едно јајце и една лажица кисела павлака. Замотајте го во пластична фолија и оставете го во фрижидер додека приготвувате две кеси пудинг…

Прочитај повеќе

19

Јун

Почетна, Хедонизам и Гастрономија

Тестенини со печурки во егзотичен сос

Тетстенините припаѓаат на италијанската храна, но што би се случило кога различните кујни би се споиле во едно. Добивате совршен микс од вкусови, овој пат со егзотчен шмек. Па, ако ви здосадиле рецептите за класични подготовки на тестенини, имаме совршен рецепт за вас. Она што треба да го додадете е само едно нешто што вообичаено не би го додале. Кари. Состојки: 500 гр шпагети или тестенини по избор,150 гр кари,1/2 кг печурки,125 гр путер,1,5 дл бело вино,сок од 1/2 лимон,1 рака суво грозје,солбибер ПОДГОТОВКА: Сварете ги тестенините во зовриена вода, процедете ги и оставете ги на страна. Исчистете ги печурките,…

Прочитај повеќе

25

Мај

Хедонизам и Гастрономија

Збогатете ја трпезата со брокула и пробајте го овој едноставен рецепт

Брокулата содржи една состојка која ја чува заштитната обвивка околу мозокот. Студиите врз база на експериментални заклучоци тврдат дека ова посебно се случува по преживеани повреди. Протеините што се наоѓаат во заштитната обвивка го заштитуваат мозокот од штетни хемикалии во самиот крвоток. Oна што треба да го направите е да ја збогатите трпезата со брокули кои ќе допринесат за смалување на губењето на функцијата на протеините. Состојката која го обновува мозокот и се наоѓа во брокулата се вика сулфорафан. Во продожение би ви понудиле едноставен рецепт за салата од брокула што не одзема многу време. Потребни состојки: 1 брокула 1павлака…

Прочитај повеќе