Брокулата содржи една состојка која ја чува заштитната обвивка околу мозокот. Студиите врз база на експериментални заклучоци тврдат дека ова посебно се случува по преживеани повреди.
Протеините што се наоѓаат во заштитната обвивка го заштитуваат мозокот од штетни хемикалии во самиот крвоток. Oна што треба да го направите е да ја збогатите трпезата со брокули кои ќе допринесат за смалување на губењето на функцијата на протеините. Состојката која го обновува мозокот и се наоѓа во брокулата се вика сулфорафан.
Во продожение би ви понудиле едноставен рецепт за салата од брокула што не одзема многу време.
Потребни состојки:
1 брокула
1павлака
2 до 3 супени лажици мајонез
сол и малку црн пипер
Подготовка:
Брокулата се мие и се вари 10 до 15 минути. Се вади од водата , се сецка без дршката и се додава павлаката. Сo мешање го додавате мајонезот. На здравје.