Зелка без варење: Овој начин на подготовка сите ќе го посакаат. Кога ќе ја приготвите без варење, само со едноставен трик и неколку основни зачини – добивате неверојатен вкус што ќе ги изненади сите на трпезата.
Зелка, кога не се вари, туку се динста, станува карамелизирана, сочна и полна со арома. Заборавете на класичните методи – со овој рецепт, дури и оние што ја избегнуваат зелката ќе побараат репете.
Како да ја приготвите?
- Исечете зелка на тенки ленти.
- Во загреан тиган додадете масло.
- Ставете ја зелката и пржете додека не добие златеста боја.
- Зачинете со сол, бибер и една коцка супа (билка или пилешка), додадете малку топла вода.
- Динстајте додека течноста испари и зелката омекне, но остане сочна.
Резултат: Зелка што крцка под заби, мириса фантастично и изгледа како гурмански оброк – совршен прилог или дури главно јадење.
Мали трикови за голем вкус:
- Додадете кромид уште на почеток за слатка нота.
- Малку сланина ќе ѝ даде пушен карактер.
- Лук или димена пиперка за богатство на арома.
- Путер на крај – за финална кремаста текстура.
Зелка подготвена на овој начин е совршен одговор на прашањето: Што да зготвам брзо, вкусно и поинаку?”
